restaurante bages964 & Wine bar
Platos de proximidad con espíritu cosmopolita.
El Restaurante Bages964 es un rincón gastronómico donde convergen viñas, la montaña de Montserrat y un campo de golf.
La tierra del Pla de Bages nos ha inspirado a elaborar platos con ingredientes locales y ecológicos. Fusionando recetas tradicionales e innovación de alta cocina, creamos una experiencia gastronómica que conecta el sabor con el paisaje que rodea el entorno de Oller del Mas.
Ven a descubrirlo de lunes a domingo y sumérgete en una experiencia gastronómica que celebra la autenticidad de los sabores en un lugar excepcional.
Horario
comidas de jueves a domingo | cenas de viernes y sabado
comidas de lunes a miercoles | cenas de domingo a jueves
Contacto
Pagos
Tarjeta de crédito/débito. No se aceptan pagos en efectivo.
Carta
comidas de jueves a domingo
cenas de viernes y sabado
Para empezar
Ostra del nº2 natural
5,50€
Ostra del nº2 con salsa ponzu de mandarina, alga wakame y huevas de trucha
6,50€
Ostra del nº2 frita con chimichurri de algas
6€
Ostra del nº2 acevichada
6,50€
Ostra del nº2 jugo de aceituna gordal, piparra encurtida y anchoa
7€
Anchoas '00 (6 unidades)
14€
Gilda de boquerones del Cantábrico (unidad)
3,60€
Lata Real Caviar Imperial Baerii (10g)
36€
Buñuelos de Idiazabal ahumado con cecina de vaca y emulsión de membrillo (4 unidades)
12€
Mollete de pulled pork Ral con jalapeños y cebolla encurtida (2 unidades)
8€
Croquetón de pollo de El Prat al ast con mayonesa de curry (unidad)
3,95€
Croquetón de chipirones en su tinta (unidad)
3,95€
Croqueta de cecina de vaca (2 unidades)
7€
Racción de pan de coca con tomate
5€
Pizzeta con calçots de Valls, queso “Cabana de Ancosa” y romesco de ajo negro
9€
Entrantes
Ensalada de perdiz roja en escabeche
28€
Ensalada de anchoas de l'Escala, berenjena ahumada a la brasa Josper y requesón de Cal Pujolet
18,50€
Ajoblanco de piñones, níscalos escabechados y arenque ahumado
23€
Steak tartar de vaca gallega con souffles de patata y bearnesa de Café Paris
27€
Tartar de atún rojo Balfegó con causa limeña y encurtidos
26€
Mejillones Bouchot al vapor con ajo, jengibre y sake
17€
Canelo XXL de pollo del Prat asado con foie, crema de rebozuelos y jugo de asado
20€
Cappellettis de civet de jabalí, setas, calabaza y cremoso de queso Miner d’Espinelves
23€
Velouté de castañas, huevo eco a baja temperatura, papada confitada y setas
18,50€
Guisantes del Maresme con velouté “d’escudella” gyozas de carn d’olla y panceta ibérica
28€
Arroces (mínimo dos personas)
Arroz seco de gamba roja de costa y sepia
29€ p.p
Arroz seco de bacalao, pimientos del piquillo confitados, butifarra negra de Cal Rovira y piparras encurtidas
25€ p.p
Arroz seco de tallata de vaca madurada y boletus
27,50 p.p
Rissotto de setas de temporada y foie (individual)
26€ p.p
Arroz meloso de verduras de temporada (individual)
21€ p.p
Arroz del día (consulte a nuestro personal)
S/M p.p
Pescados
Corvina con verduras de temporada y curry verde de ortiguillas de mar
28€
Vieiras con “all i pebre” de anguila ahumada del Delta de l’Ebre y alcachofas del Prat
27,50€
Morro de bacalao, tripita guisada con guisantes del Maresme y calçots, morcilla de liebre y panceta ibérica
28,50€
Fricandó de galta de atún de Balfegó con puré de patata y setas de temporada
32€
Pescados de mercado
Piezas cocinadas a la brasa Josper, consulte a nuestro personal sobre precios y disponibilidad
Lubina (1.2 kg aprox.)
Rodaballo (1.2 kg aprox.)
Rape (500 g aprox.)
Lenguado (350 gr aprox.)
*Opción salsa donostiarra o meuniere
*Guarniciones: Patatas fritas (3.5€), Pimientos del Padrón o Piquillos confitados (3.5€), Cogollos a la brasa (3.5€/u), Mostaza encurtida de la finca (1.5€), Verduras de temporada salteadas (4€)
Carnes
Cochinillo de Segovia con mojo rojo de miso, ensalada de hinojo y naranja
28€
Solomillo de ciervo a la brasa, foie poêlé, salsa de pimienta verde, cremoso de apionabo y setas
30€
Pato a la royal, magret curado a la brasa y su rillette
26,50€
Solomillo de vaca gallega madurada a la brasa con salsa café Paris, milhojas de patata y cecina de León
29€
Txuletón de vaca madurada a la brasa Josper (acompañado de mini bol de patata y lechuga)
*Consulte a nuestro personal sobre nuestra selección de carnes maduradas
S/M€
Menú degustación Picapoll
Aperitivos
Entrante
Pescado
Carne
Pre-postre
Postre
Petit fours
75€
*Opción maridaje + 30€
Menú degustación Especial Picapoll
Aperitivos
Entrantes
Pescado
Carne
Pre-postre
Postre
Petit fours
90€
*Opción maridaje + 36€
*Los menús se servirán a mesa completa
*Opción de degustar una selección de quesos catalanes +8.00€
*Rogamos comuniquen al personal de sala cualquier alergia o intolerancia
*Menú sujeto a cambios por la temporalidad de los productos
Carta
comidas de lunes a miercoles
cenas de domingo a jueves
Platillos y tapas
Ostra del nº2 natural
5,50€
Ostra del nº2 con salsa ponzu de mandarina, alga wakame y huevas de trucha
6,50€
Ostra del nº2 acevichada
6,50€
Anchoas '00 (6 unidades)
14€
Patatas bravas con salsa de chile chipotle
6,10€
Mejillones Bouchot al vapor con sake, ajo y jengibre
17€
Buñuelos de Idiazabal con cecina de vaca y emulsión de membrillo (4u)
12€
Mollete de pulled pork Ral con jalapenyos y cebolla encurtida (2u)
8€
Croquetón de pollo de El Prat al ast con mayonesa de curry (unidad)
3,95€
Croquetón de chipirones en su tinta (unidad)
3,95€
Racción de pan de coca con tomate
5€
Variado de embutidos de Puigfitó
16,50€
Variado de quesos con la colaboración de Caseus Afinadors con mermeladas y frutos secos
18,50€
Steak tartar de vaca gallega con milhojas de patata crujiente y bearnesa de Cafe Paris
26€
Tartar de atún rojo Balfegó con causa limeña
26€
Menú Wine bar Bages964
Primeros platos
Crema de calabaza con anís, jengibre y huevo eco a baja temperatura
Ensalada de burratina de invierno
Tagliatelle con mejillones, gamba roja y su velouté
“Trinxat de col y patata” con botifarra negre de Cal Rovira huevo frito eco y panceta curada
Segundos platos
Salmón con salsa de espinacas y verduras
Bacalao con su tripita guisada, garbanzos y setas
Pollo relleno de boletus con espinacas a la catalana
Costilla de cerdo Ral lacada con satay de castañas y cremoso de apionabo
Postres
“Mató” con helado de miel y nueces
Tarta de queso cremoso con helado de ratafía y nueces
Tiramisú
Cremoso de cítricos con sorbete de mandarina
32€
*Incluye agua y pan
*Servicio de comida: de lunes a miércoles
*Servicio de cena: de lunes a jueves y domingo
Hay pocos placeres comparables a un gran vino en el lugar adecuado y con las personas adecuadas. El Winebar es el espacio por excelencia donde disfrutar y compartir momentos a cualquier hora del día, ya sea en el interior, con una chimenea en el centro, 360 grados, o en la terraza exterior, con unas magníficas vistas a la naturaleza.
